La higiene de alimentos es uno de los tantos aspectos en boga producto del COVID-19. Aunque siempre fue un tema importante, nunca estuvo tan presente en las personas como lo está hoy. La razón: el temor al contagio.

 

Recordemos que la pandemia redobló nuestros hábitos de limpieza, haciendo que la desinfección de la compras, también sea motivo de preocupación. 

 

¿Cómo desinfectar los productos del supermercado? Aquí te contamos. 

Higiene de alimentos, ¿qué es? 

De acuerdo a la Comisión del Codex Alimentarius (CCA), se refiere a todas las condiciones y medidas necesarias para garantizar la inocuidad del alimento en todas las etapas de la cadena alimentaria.

 

Que un alimento sea seguro significa que no causará daño al consumidor, ni durante su preparación ni mientras se consuma. 

 

Te recomendamos: Alimentos enlatados: 6 consejos para conservarlos 

La higiene alimentaria y el coronavirus 

La pandemia cambió algunos de nuestros hábitos de higiene de manera permanente. Entre ellos, el lavado de manos frecuente, la limpieza del hogar, de la ropa y de los alimentos. 

¿Se puede contagiar el virus a través de la comida? 

Es una de las preguntas que surgió producto de la expansión del virus en el mundo. La respuesta de los expertos es clara.

 

Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), no existe evidencia que los alimentos sean transmisores del coronavirus. 

 

También puedes leer: El papel de la contaminación cruzada en el coronavirus 

 

Por su parte, la Organización Mundial de la Salud (OMS), señaló que el virus podría permanecer hasta tres días en superficies plásticas y de acero inoxidable, casi un día en superficies de cartón y casi cuatro horas en superficies de cobre. 

Higiene de alimentos: ¿cómo desinfectar las compras del supermercado?

En función de la situación actual, la OMS recomienda tomar estas medidas:

1. Lavar las frutas y verduras con agua potable

2. Lavar las manos después de manipular los envases de los alimentos, así como también antes de comer

3. No es necesario desinfectar los paquetes de los productos

Consejos para comprar en el supermercado

El organismo también realizó recomendaciones mientras se realizan las compras. 

1. Mantener la distancia física de al menos un metro con las personas 

2. Desinfectar carros y canastos de compras antes y después de usarlos

3. Higienizar las manos antes de ingresar a una tienda

4. Minimizar el contacto de las manos con los alimentos; preferir pinzas o utensilios para servir

5. Evitar tocarse la boca, la nariz o los ojos mientras se compra 

 

Ya conoces cómo higienizar tus compras del supermercado. Cuida tu salud siguiendo las medidas de las autoridades y conociendo más contenidos sobre higiene y manipulación de alimentos

 

 

banner CTA mayo

Agregar un comentario

Su dirección de correo no se hará público. Los campos requeridos están marcados *

Copyright 2018. Todos los Derechos Reservados. Desarrollado por AGENCIA DIGITAL CEBRA